家鄉特產：烤花饃（香豆味） 香豆味烤花饃怎麼做|香豆味烤花饃的做法 新出爐

“來自陝西大荔的特產美食：做法很簡單，但是百吃不厭。
家裡做法一般都是先做好形狀，然後蒸出來，用爐子烤出來的。
不過我這裡條件有限，是用烤箱烤出來的，一樣好吃！！

酥酥脆脆，真是想念家鄉的味道。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香豆味烤花饃的做法步驟

• 1、麵粉中打入一個雞蛋，用少量溫水化了酵母，倒入麵粉中，再用適量水將面和好，放在溫暖處發酵。

• 2、將發好的面揉成圓餅，擀薄，倒適量色拉油，最好是胡麻油，抹勻，撒上苦豆子。

• 3、捲成長條，從一切兩半，再橫切開，兩條並起來，用筷子夾出花型。

• 4、將做好的面胚放在烤盤上發酵，發酵好後放入烤箱中層烤制。

• 5、烤制大概20分鐘，上好火色就可以出爐了。

小竅門

為了麵糰能夠充分發酵，再放入烤箱之後，烤箱最好不要提前預熱，這樣發酵更徹底。

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