“五湖四海的朋友，每天都會在一起聊聊吃喝玩樂的事。朋友中的一位晒了肉夾角饃，然後我們一群人就會瘋了。馬上行動起來，讓自己還有家人都能美美的解解饞。傳統的肉夾饃裡的肉都是滷的，而我今天是烤的，味兒十分的棒，口感也是極佳，主要是好省時哦。”
1、備好小肉粒及洋蔥。
2、將洋蔥切細碎與肉粒拌至在一起。
3、加入胡椒粉，醬油，細鹽調好味。
4、入味一晚上後，攤成肉餅，熱鍋二面煎制金黃。
5、再擺放在烤盤裡，入烤箱150度烤45分鐘。
6、烤制的時候就來揉麵。將輔料裡的食材入廚師機。
7、選擇二檔揉至面光滑。
8、剛揉好是這樣子，脫去攪拌器。
9、再將麵糰再整好形，按現在的天氣醒發半小時就可以。
10、將醒好的麵糰分成小劑子。
11、再搓好備用。
12、先擀成舌條形。
13、再卷好盤起來，用面捧輕輕擀壓成餅片狀。
14、再入預熱好的電餅鐺裡。
15、煎烙至雙面微黃熟透即可。
16、烙好後微微放涼。
17、再將饃對切，夾入烤好的洋蔥肉餅就可以了。
18、這樣子美美又有味的烤肉餅夾饃就完成了。
千里飄香谷
