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紅豆墨西哥包怎麼做|紅豆墨西哥包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:4.42K
紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做

紅豆餡,甜在心頭!

食材明細

主料
  • (120g)
  • 砂糖 (60g)
  • 奶粉 (10g)
  • 黃油 (80g)
  • 雞蛋 (2個)
  • (3g)
  • 高筋麵粉 (300g)
  • 酵母 (4g)
  • 低筋麵粉 (50g)
輔料
  • 糖粉 (50g)
  • 紅豆餡 (150g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅豆墨西哥包的做法步驟

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第2張

    1、先製作墨西哥醬先把黃油和糖粉打至奶白狀

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第3張

    2、加入雞蛋攪拌均勻

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第4張

    3、加入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第5張

    4、.墨西哥醬做好備用

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第6張

    5、把材料放入麵包桶裡

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第7張

    6、用麵包機和麵功能,時間調20分鐘

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第8張

    7、面和好後,把麵糰開成50克1個麵糰

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第9張

    8、把紅豆粒包入麵糰裡

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第10張

    9、把包好的麵糰放在塗上油烤盤中

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第11張

    10、放入烤箱中,選擇發酵功能發酵50-60分鐘

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第12張

    11、把墨西哥醬裝進一次擠袋裡,擠到麵包表面上。

  • 紅豆墨西哥包的做法 紅豆墨西哥包怎麼做 第13張

    12、放入烤箱時間15-18分鐘選擇上下發熱,上管190度,下管170度

小竅門

建議使用可以上下獨立控溫的烤箱哦,我使用的東菱的DL-K33E烤箱哦!