美味熔岩巧克力蛋糕如何做簡單又美味

蛋糕是一種大眾烘焙糕點，因其口感鬆軟，味道甜美可口，外形多樣美觀而深受人們的喜愛，尤其是兒童和女性的喜愛，蛋糕的做法多種多樣，風味也不相同，這道美味熔岩巧克力蛋糕就其中比較典型也是做法比較簡單的一種，口感甜美，風味獨特，快來試試做上一次吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.黃油切小塊，加入黑巧克力

3.隔熱水攪拌至完全融化（也可以隔水加熱融化）

4.雞蛋里加入細砂糖

5.用手動打蛋器打至蛋液濃稠

6.將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，攪拌均勻

7.再加入4g朗姆酒，攪拌均勻

8.將低筋麵粉分次加入蛋糕糊中，攪拌均勻（每次加一點，攪拌均勻了再放下一次）

9.攪拌好的蛋糕糊是很稠的

10.將攪拌好的蛋糕糊裝入杯子模具， 7、8分滿就好

11.烤箱220度預熱10分鐘，烘烤：220度，中層 ，烘烤10分鐘左右即可

12.出爐後等蛋糕稍微涼了就可以撕掉杯子模具

13.也可以撒上糖霜做裝飾

14.巧克力熔岩蛋糕就這樣子大功告成了~