![自制巧克力熔岩蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制巧克力熔岩蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
巧克力 ：
120 黃油 ：
100低粉 ：
30 雞蛋 ：
兩個蛋黃 ：
一個砂糖 ：
60糖霜 ：
少許。點綴用。 輔料
具體步驟
1. 隔水融化黃油和巧克力。備用。
2. 雞蛋。蛋黃。加砂糖攪拌至起泡沫。加入篩過的麵粉。
3. 蛋液倒入巧克力黃油混合液。上下攪拌均勻。倒入矽膠模具。
4. 放置冰箱冷藏20分鐘後。180度上下火預熱。烤制10分鐘後轉200度再烤兩分鐘。
5. 冷卻後脫模。篩少許糖霜點綴完成。
烹飪技巧
這次用的矽膠模具。個人認為用紙杯熔漿效果更好。還免去矽膠模具冷卻脫模的時間。
千里飄香谷
