莜麵花生酥的做法 莜麵花生酥（無泡打粉版） 莜麵花生酥怎麼做

“喜歡花生的香味，一直想利用花生做一款小點心，下午茶用。
做酥類的點心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小蘇打類的或者豬油，可是這些我都不想放，又想做到點心酥、健康無新增、又能低卡、低膽固醇，糖和油都控制到最低，還不影響美味。家裡正好還有人送的莜麵，花生和莜麵的香味結合到一起，使得這款小點心的口味更加豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

莜麵花生酥的做法步驟

• 1、所有原料稱重

• 2、雞蛋中加入砂糖，酵母，攪勻

• 3、加入油，攪勻

• 4、加入麵粉、莜麵，拌勻

• 5、加入花生碎，鹽，拌勻，捏成團

• 6、平均分成相同大小的小團，揉圓，按扁，放置烤盤中。150度烤15-20分鐘。

• 7、烤好的成品，花生香混合著莜麵的香味，很好吃。

小竅門

花生是用買來的生花生烤箱150度，烤5分鐘，搓去紅衣。料理機打一下，或用擀麵杖碾碎即可。