“以前，用明火炸花生米，總是會一不小心就糊，而且如果不勤翻動的話，會有一些麼已經糊了，一些麼還沒有酥脆的情況，今天，用這個美的電磁爐，真正的勻火，炸出來的花生米，色澤均勻，而且還不容易糊，也不用經常的翻動，就因為，電磁爐的火候是可以隨意調節的，而且是精準的；大讚；再也不會因為火候掌握不好而炸焦了。”
1、花生米，清洗去多餘的浮塵；
2、加入，麵粉和澱粉，邊加邊攪拌；
3、讓花生米表面粘上一層粘面；不易太稀薄，要有粘性；
4、鍋中，放入油；
5、加入一勺的鹽；
6、把裹滿面的花生米，冷油下鍋，攪拌下，把粘在一起的花生米，分開；
7、接通電源，輕按開關按鈕；
8、選擇“煎炸”功能，輕輕的一按；這時候顯示屏上會顯示1400；這是火候；
9、炸花生米，火候不需要太大，否則容易糊；輕按介面上的“—”，按一下，就減一格；我選擇了800；選擇好後，顯示屏上會出現1:00；就是60分鐘的倒計時；
10、看下面的倒計時，4分鐘，鍋裡的油已經開始慢慢的氣泡了，這時候，不要翻動太勤快，因為還是粘的；
11、11分鐘後，鍋中的氣泡明顯的密集起來，這時候，要用筷子，攪動；以免底部糊鍋；
12、17分鐘，用筷子攪動，已經明顯的感覺沒有起先的阻力了；因為面已經定型，脆硬起來；
13、這時候，輕按“-”，溫度調到500，慢慢煎炸，使其酥脆；
14、這時候的花生米，色澤是很均勻的，微黃，筷子攪動是有沙沙的聲音的，這樣的狀態，可以了；
15、顯示屏上面顯示33，也就是說已經炸了27分鐘了；這時候的花生米，色澤是很均勻的，微黃，筷子攪動是有沙沙的聲音的，這樣的狀態，可以了；
16、輕按“開關”，關機；
17、裝入墊了吸油紙的簍裡；待涼，就可以了；
18、待涼後，酥脆，密封儲存，可以隨吃隨取！
溫馨提示：
用電磁爐炸花生米，關鍵就是要冷油下鍋；而且，電磁爐的溫度是自己手動調節的，很精準，一點也不會因為火候的狀態而影響了炸的溫度，所以炸出來的花生米是色澤均勻，而且都是微微黃的。
我用的廚具是美的電磁爐，勻火，功能，很贊！
千里飄香谷
