“巧克力小雛菊,用於蛋糕裝飾,非常漂亮。”
1、白巧克力隔熱水融化。
2、加入水飴糖漿。
3、攪拌均勻,靜止一會兒,此時的巧克力團會出油,然後倒去油脂。
4、取一小塊加入南瓜粉揉勻。
5、分別包上保鮮膜冷藏至硬。
6、把巧克力團擀開擀薄。
7、用模具壓出小雛菊。
8、黃巧克力團也擀開,用適當的模具壓出花心。
9、放到油紙上組裝好,再放冰箱冷藏定型,然後放保鮮盒冷藏儲存即可。
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖