松露巧克力怎麼做|松露巧克力的做法

食材明細

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松露巧克力的做法步驟

• 1、材料大集合來一張。

• 2、將巧克力切碎待用。

• 3、淡奶油加熱至沸騰立即起鍋。

• 4、將熱淡奶油倒入巧克力碎，靜置2分鐘。

• 5、加入黃油攪拌。

• 6、加入威士忌攪拌。

• 7、攪拌後放入冰箱冷卻待凝固幾小時，天冷的話室溫等待冷卻也行。

• 8、巧克力凝固後用湯勺挖半勺整形（當然巧克力顆粒大小與勺子大小有關，請自行斟酌用量）。

• 9、將巧克力整形後放入可可粉中，讓巧克力均勻包裹上可可粉。

• 10、成型後放入冰箱低溫儲存、取用。

小竅門

1、黑巧克力原料用60%的黑巧克力也行。
2、國慶假期在家做這款巧克力，一邊整形巧克力一邊融化，所以做巧克力還是等天氣冷一點做好。