巧克力牛奶小方的做法 巧克力（髒髒風味）牛奶小方 巧克力牛奶小方怎麼做

“我家孩子喜歡吃牛奶小方，於是，我願意換著不同原料，給他做各種口味的牛奶小方，今天做的是巧克力（髒髒風味）牛奶小方。原料和步驟都很簡單，是一款適合新手做的小甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力牛奶小方的做法步驟

• 1、準備好相應的原料（食用澱粉，會有玉米澱粉，地瓜澱粉等，均可）。

• 2、250ml牛奶，20g白糖，40g澱粉，20g可可粉，按照比例放入容器中，攪拌均勻。

• 3、把攪拌好的液體倒入鍋中，小火加熱，邊加熱，邊攪拌，以免糊掉。

• 4、不斷攪拌液體，一會就出現粘稠狀態，這樣就可以關火了。

• 5、把粘稠的液體裝到方形的容器中，放入冰箱靜置4個小時。

• 6、冷卻後，把它倒出來，然後切塊。

• 7、切好塊，再外面裹一層可可粉，就是髒髒風味的巧克力牛奶小方。

小竅門

1.做牛奶小方時，甜度可以根據不同人的口味，適當的調整白糖的量。
2.澱粉加的過少，會導致不容易凝固。切塊會散掉。
3.在牛奶中加入可可粉攪拌時，可可粉的量，會影響牛奶小方的顏色，和可可味道的濃淡。但是，液體冷卻後切好塊，還可以在牛奶小方外面再裹一層可可粉，可以彌補一些。