“烤出的瑪德琳兒子很愛吃!比通常的瑪德琳配料中多加了牛奶和葡萄乾、核桃仁,口感少了些鬆軟,多了些勁道和滑嫩,所以被兒子稱之為"布丁瑪德琳"。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
布丁瑪德琳的做法步驟
- 1、先將淡黃油隔水加熱至融化,放涼備用。
- 2、將全蛋液中加入白糖攪拌至白糖完全溶解,加入蜂蜜、牛奶攪拌,但注意不要因過度攪拌而打發蛋液。
- 3、將低筋粉與泡打粉混合,篩入蛋液中,攪拌均勻。
- 4、加入融化的涼黃油,並將葡萄乾和碎核桃仁倒入蛋液中。
- 5、將攪拌均勻的蛋液放入冰箱內冷藏40分鐘。
- 6、取出冷藏40分鐘的蛋液,倒入模具中,預熱電烤箱。
- 7、電烤箱上下火烘烤,190度,10分鐘。
8、美味可口的布丁瑪德琳出爐啦!