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火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做|火腿沙拉肉鬆麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.01K
火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做

這款麵包謀劃已久了~我家章魚哥(我弟弟的外號)非常非常愛吃~這也是本人第一次烤麵包~雖然很簡單~但是成功也不容易啊~看到成品之後超級開心的啊~

食材明細

主料
  • 高粉 (200g)
  • 低粉 (50g)
  • 全蛋液 (48g)
輔料
  • (110g)
  • 黃油 (20g)
  • 酵母 (2.5g)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 火腿丁 (適量)
  • 肉鬆 (適量)
配料
  • 白砂糖 (25g)
  • (2.5g)
  • 鹹甜 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

火腿沙拉肉鬆麵包的做法步驟

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第2張

    1、準備好材料,注意全蛋液要留出一點用來塗在麵包表面。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第3張

    2、除了黃油以及沙拉醬,火腿還有肉鬆以外的所有材料放進容器。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第4張

    3、將材料揉至光滑,加入黃油揉至拉出薄膜不會輕易破裂。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第5張

    4、蓋上蓋子等待發酵,至兩倍大。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第6張

    5、用手指按下不會輕易反彈即發酵成功。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第7張

    6、分成八等份,蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第8張

    7、取一份擀長,然後捲成橢圓形,注意卷好之後要將橢圓的兩邊捏一下不然烤的時候容易開裂,放入鋪好油紙的烤盤上發酵至兩倍大,然後在表面刷一層蛋液。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第9張

    8、烤箱預熱180度,中層,15分鐘,烤至表面金黃即可。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第10張

    9、取出晾涼,用小刀在中間開一個口。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第11張

    10、將火腿丁與沙拉醬拌勻,塞進麵包的開口裡。

  • 火腿沙拉肉鬆麵包的做法 火腿沙拉肉鬆麵包怎麼做 第12張

    11、在麵包的表面塗適量沙拉醬,再塗上一層肉鬆~非常好吃的火腿沙拉肉鬆麵包就大功告成啦~~!看上去是不是特別有食慾呢?那就都去試一下吧!