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海苔肉鬆火腿腸麵包的做法 海苔肉鬆火腿腸小麵包 海苔肉鬆火腿腸麵包怎麼做

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海苔肉鬆火腿腸麵包的做法 海苔肉鬆火腿腸小麵包 海苔肉鬆火腿腸麵包怎麼做

火腿腸麵包絕對是孩子們最愛的一款麵包,加了番茄醬和沙拉醬的酸甜口感搭配,加入適量低粉的這個方子做出來的麵包很鬆軟,想要給孩子吃上健康美味的麵包就不能錯過喲。

食材明細

主料
  • 高粉 ((河套)200克)
  • (3克)
  • 海苔肉鬆 (適量)
  • 番茄醬 (適量)
  • 全蛋液 (30克)
  • 黃油 (20克)
  • 蛋液 ((刷面)少許)
輔料
  • 低粉 ((金像)50克)
  • 耐高糖酵母粉 (3克)
  • 脆皮腸 (5根)
  • 沙拉醬 (適量)
  • (125克)
  • 香蔥碎 (適量)
  • 鹹甜 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

海苔肉鬆火腿腸麵包的做法步驟

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    1、把所有材料按照先液體後粉類的順序倒入麵包機內,鹽和酵母粉對角放,啟動一個揉麵程式後面團至擴充套件階段加入黃油,再次啟動一個揉麵程式,完成後靜置在麵包機桶內發酵至2倍大。

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    2、發酵好的麵糰手指沾點麵粉戳個洞,不回縮不回彈說明麵糰一發完成。

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    3、取出麵糰按壓排氣。

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    4、把麵糰稱量分成9等份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

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    5、取一份麵糰擀開。

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    6、由左向右捲起。

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    7、慢慢搓成長條(兩頭較尖)。

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    8、然後兩頭對接。

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    9、9分麵糰依次操作整形好。

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    10、脆皮腸對半切開後依次放入麵糰中心圈內。二發至1.5倍左右。

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    11、二發完成後刷少許蛋液。

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    12、番茄醬倒入保鮮袋內,用牙籤戳一小口。

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    13、分別交替擠上番茄醬和沙拉醬,蔥花切碎同樣撒在表面。

  • 海苔肉鬆火腿腸麵包的做法 海苔肉鬆火腿腸小麵包 海苔肉鬆火腿腸麵包怎麼做 第15張

    14、烤箱提前預熱5分鐘,175度15分鐘即可。

  • 海苔肉鬆火腿腸麵包的做法 海苔肉鬆火腿腸小麵包 海苔肉鬆火腿腸麵包怎麼做 第16張

    15、美味的火腿腸小麵包。

  • 海苔肉鬆火腿腸麵包的做法 海苔肉鬆火腿腸小麵包 海苔肉鬆火腿腸麵包怎麼做 第17張

    16、淡淡的上色即可。

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    17、成平圖。

小竅門

沙拉醬的瓶口較大,所以把番茄醬倒入保鮮袋內能方便擠出細一些的醬體。烤箱溫度有差,請根據自家烤箱的脾氣調節溫度和時間。如果溫度太高上色太深,需及時蓋上錫紙。