“現在我儘量做些低油低糖的麵包,雖然只放了10克的黃油,但做出的成品還是很鬆軟”
1、除黃油外全部材料放入廚師機攪拌成光滑麵糰時放入黃油繼續揉麵
2、揉成光滑麵糰,取出進行發酵
3、把火腿丁、肉鬆、沙拉醬、芝麻攪拌均勻做成餡料
4、發好的麵糰2倍大
5、擀成長橢圓形
6、捲起,放入烤盤,再次發酵
7、發好的麵包胚中間剪開
8、放入餡料
9、烤箱預熱,180度12分鐘左右
烤到上色時蓋上錫紙