火腿腸肉鬆包怎麼做|火腿腸肉鬆包的做法

“這次做的美食是火腿腸肉鬆麵包，因為小朋友都對火腿腸沒有抵抗力，所以做麵包時都是按照孩子們的口味來的，剛好前幾天做了一些肉鬆，所以這次的火腿腸麵包我給換了造型，料更足了，當早餐特別不錯，搭配上牛奶豆漿或果汁，營養又健康，親們也動手試試吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸肉鬆包的做法步驟

• 1、將除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入麵包機，啟動一個和麵程式。

• 2、一個和麵程式結束後，放入軟化的黃油，再啟動一個和麵程式，此時已經達到擴充套件階段，進行基礎發酵。

• 3、發酵至原來的2倍大。

• 4、取出排氣，分割成9等分，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 5、取一面團，擀成橢圓形，放入一節事先準備好的火腿腸。

• 6、左右兩邊捏緊，整理成橄欖形，同樣方法做好其他的麵糰，放入鋪了油紙的烤架上。

• 7、放溫暖處進行二次發酵，發酵好後刷一層全蛋液。

• 8、送入事先預熱好的烤箱中層，上下管同時加熱，170度，20分鐘。

• 9、烤至表面呈金黃色即可，出爐後擠上沙拉醬，鋪少許肉鬆即可食用。

• 10、成品圖。

小竅門

請根據自家烤箱的脾性調節溫度；麵粉的吸水性不同，可先預留10克水；清水可換成等量牛奶。