“做了肉鬆那是一定要做麵包的,每次麵包整形的時候都好糾結,總想著來點什麼不一樣的,所以這次直接點,把肉鬆包進去,抹點沙拉醬,烤好就能吃,每一口都有料,滿足。”
1、把除黃油外的所有材料都放進麵包機中
2、選擇2個和麵程式,後20分鐘的時候放黃油
3、揉好的麵糰發酵至兩倍大
4、取出排氣後分小份,滾圓鬆弛十分鐘
5、醒好後擀開,放自制肉鬆擠沙拉醬
6、捲起後成形
7、依次做好全部的麵糰,放烤箱二次醒發40分鐘(我留了一半面團做漢堡胚)
8、發酵完成後入烤箱180度中層20分鐘即可
麵糰要發酵到位,排氣後整形前也要鬆弛一下面團。
沙拉醬不要放太多,以免不好包。