“想吃椰蓉餡的麵包了,哈哈,趁這幾個被窺視的火龍果還健在之時,趁著禮拜天的下午,趕緊做起來吧[偷笑][偷笑],這款椰蓉心型麵包粉粉嫩嫩的,顏色非常漂亮,少女心❤要炸了……[愉快][愉快][玫瑰][玫瑰]”
1、火龍果放料理機打成汁
2、除黃油外的所有材料放入麵包機
3、啟動和麵程式20分鐘,麵糰有一定延展性時加入室溫軟化的黃油。繼續和麵程式20分鐘,至完全拓展階段
4、我是重複了三個和麵程式,出手套膜
5、麵包機發酵至兩倍大,麵糰戳下不回縮即可,將麵糰排氣,分成9等分,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6、鬆弛期間,將餡料的材料混合均勻
7、將麵糰擀成圓片,放入一勺椰蓉餡包圓,擀成牛舌狀。先縱向對摺,再上下對摺,在上端1/2處,用刀切一個口,下端兩釐米左右的距離即可,從內向外翻出成心型
8、放烤箱發酵至兩倍大,先不開烤箱,放一碗100度的熱水,幫助發酵,保溼,一個小時左右發酵完成,烤箱180度,中層,20分鐘即可
9、完成了。