黑加侖全麥咖啡核桃麵包怎麼做|黑加侖全麥咖啡核桃麵包的做法

“一直喜歡歐包，只是家裡烤箱條件有限。這款麵包吃起來很像歐包，少油少糖，好吃營養又豐富。第二天切片後再烤一下，又是另一種風味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑加侖全麥咖啡核桃麵包的做法步驟

• 1、黑加侖幹加入朗姆酒拌勻泡至朗姆酒完全吸收。

• 2、後油法將麵糰材料混合揉到可以拉出大片薄膜，室溫發酵。

• 3、發酵至兩倍大，按壓排氣分成2份，分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

• 4、取其中一份擀成長方形，壓薄底邊，撒上黑加侖和核桃碎。

• 5、自上而下捲起，收緊收口，放溫暖溼潤處發酵。

• 6、發酵至2倍大，表皮刷蛋液，撒芝麻。入預熱好的烤箱180度中層25分鐘左右。

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品