“南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；南瓜也能消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；南瓜還能促進生長髮育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。”
1、糖、麥芽糖、花生油、蘇打混合攪拌，麵粉做成粉牆狀，分別倒入混合液，
2、加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，
3、和成南瓜麵糰鬆弛60分鐘，
4、鬆弛完成的麵糰分成麵皮20克一個，餡料30克一個，麵皮壓扁包入餡料(紅豆沙是提前一天炒好的，前面有做法）
5、整圓形，按扁
6、用牙籤在麵糰壓成均勻痕跡
7、再用牙籤按壓成南瓜形狀
8、用裱花嘴在南瓜的中心壓一下
9、做好的南瓜月餅
10、放烤盤上面，170度烘烤5分鐘讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續烤到15分鐘左右
11、烤好的成品，金燦燦的
千里飄香谷
