主料
高筋麵粉 ：125輔料
雞胸肉 ：1塊具體步驟
1. 把麵粉放入麵包桶，酵母粉放入中間，一個角放鹽，另一個角放糖，加入橄欖油和溫水，用和麵程式揉上15分鐘，成一個光滑的麵糰。
2. 麵糰用烤箱的發酵程式，發上30-40分鐘後，擀開，放入披薩盤，用叉子在中間叉上小孔。醒上十分鐘。
3. 調好料汁，三勺醋，兩勺生抽，三勺糖，兩勺水澱粉。
4. 辣椒段和花椒粒放入油鍋爆香後，加入雞丁炒成白色。
5. 加入辣椒粉，烹上料酒。
6. 加入第3步的料汁。
7. 拌勻後，加入蔥花，起鍋前拌入熟花生仁。
8. 醒好面的披薩底上放上切薄的土豆片，再撒上馬蘇裡拉乳酪絲約40克。
9. 放入預熱200度的烤箱中，烤上10分鐘左右。
10. 餅底OK了。
11. 加入第7步做好的宮保雞丁，再撒上馬蘇裡拉40克。
12. 用上火210,下火190,繼續烤上10-14分鐘左右，馬蘇熔化即可。
客浦的TO5330和麵烤箱真是解放了主婦的雙手，和麵、發酵、烤制一氣呵成。
千里飄香谷
