“南瓜大量上市了,一車車的南瓜隨處可見,金燦燦的,別小看了這小小南瓜,那可是營養豐富呢。下面就給你介紹下吧。
南瓜營養豐富,南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
怎麼樣,心動了嗎?趕緊來分南瓜餐吧,今天我做了份南瓜豆沙餅,香甜軟糯,味道不錯哦。”
1、取適量南瓜,去皮切塊,上鍋蒸20分鐘左右。
2、取適量南瓜,去皮切塊,上鍋蒸20分鐘左右。
3、在南瓜泥里加入適量糯米粉。
4、攪拌均勻,成一個麵糰。
5、隔著保鮮膜操作,比較粘,分成適量大小小麵糰。
6、取一塊壓成扁扁的,包入豆沙餡。
7、把豆沙包好。
8、按壓成一個圓餅。
9、兩面撒上芝麻。
10、平底鍋燒熱,飯適量色拉油,把餅放入。
11、煎至兩面金黃,出鍋。
12、晾涼,可以食用了。