關於紅酒燉老蟶的做法的知識

食材明細主料老蟶（500克）輔料紅酒（二小勺）配料味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒燉老蟶的做法步驟1、老蟶洗淨待用。（最好事先用淡鹽水浸泡一小時讓其吐掉泥沙。2、取一牙杯或...

“今天小區門口看到有人很新鮮的老蟶在售賣，整整一大筐，還帶著泥，於是就買了一斤，哈哈，好久沒吃老蟶了，還挺想念的，今晚有口福嘍！”食材明細主料老蟶（500g）胡蘿蔔（30g）青椒（50g）輔料蔥白（三根）姜（六小片...

“家裡有愛傻跑的人真是傷不起，只要他說報名參賽，我這掌勺的就要在賽前還有賽後給他調整。過段時間就要回老家過年了，這傻跑一年下來也是跑瘦了十多斤。不過狀態還是不錯，也算是看著顯瘦，脫...

食材明細主料蟶子（500g）輔料蔥薑蒜（適量）啤酒（200ml）料酒（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）啤酒炒蟶子的做法步驟1、蟶子放入清水中一小時左右，吐沙。再瀝乾。蔥薑蒜，小米辣洗...

食材明細主料老蟶（1斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（多些）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥姜炒老蟶的做法步驟1、鍋中放油，倒入蔥薑蒜，小辣椒。2、倒入老...

食材明細主料瘦肉（適量）蟶子（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟶子燉肉的做法步驟1、準備好瘦肉和蟶子（瘦肉剁成末，蟶...

“紅酒燉梨是一道簡單好做的美容美顏滋補甜品。紅酒可促進新陳代謝，清除自由基，營養面板組織，還有活血化瘀，放鬆身心的效果。而梨又是冬季止咳潤肺的傳統水果。這二者在一起燉，不但好看好吃...

食材明細主料香梨（3個）紅酒（300ml）冰糖（50g）輔料桂皮（兩小片）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燉梨的做法步驟1、準備食材：香梨、冰糖、桂皮、紅酒2、所有食材入鍋3、大火煮開4、小火慢燉5...

“2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的，加上蔬菜的味道，非常地香。那個汁，法國人是不配飯的，但是我們吃，燜口飯，加著汁裡吸滿味的蔬菜丁，拌起來吃，豈是一個美味了得。再配...

“1.選用的青蟹要選野生多年的雌青蟹最好!青蟹養殖的很多.野生的一般比較小.大的多年的青蟹很少.2.食材中的紅酒不是普遍認識的紅酒‘這個紅酒是傳統的糯米酒.(是糯米蒸熟後加以適量的...

“天氣轉涼，該為自己和家人蒸上一盅溫補食品了。紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。加上和黃酒、雞蛋一起燉煮後，對女性的身體調理也有著一定的效...

“老酒就是福建老酒，使用上好糯米、紅曲釀製而成的一種料酒。福建人做海鮮有用老酒的習慣，一來可以增香，二來可以去腥，三來可以暖身。老酒燉蟶是其中比較常見的一種，燉制的時候只放老酒不放...

“這種做法是老媽獨創的，現在我把詳細步驟和大家分享，做月子的時候老媽就是這樣做給我吃的，很好吃，只吃一些精華的腿肉和翅膀，其它的煲完湯後，多攢幾次再煉一次湯，可以下面條吃。也很不錯。”...

“Bonappetit~~聽到這句話，有多少小夥伴想起了juliaChild呢？那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨，是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢？如果沒有看過《Julie&Julia》的tx，那麼在這裡藍要強...

“絲瓜和八角瓜的區別主要是，八角瓜果實具縱向稜，葉有粗鋸齒，而絲瓜果實圓柱狀，葉邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。兩者都具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，所以非常適合夏...

“馬克西姆不粘鍋，鎖定廚房新科技！今日份：紅酒燉雞爪，酒香四溢，美不勝收！”食材明細主料雞翅（適量）紅酒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）紅酒（適...

食材明細主料蟶子（適量）輔料大蒜頭（適量）生薑（適量）配料白酒（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）蘑菇精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白酒炒蟶子的做法步驟1、選擇個大、鮮活的蟶子。祕訣：輕輕...

“Coqauvin“掉進紅酒裡的公雞“-紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉，是風靡世界的法餐之一，做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒為勃艮第，並且雞肉用公雞。”食材明細主料紅酒（1瓶）雞（1只（...

食材明細主料老蟶（適量）角瓜（適量）清淡（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老蟶角瓜煲的做法步驟1、角瓜。辣椒絲（配色用）2、剝好的老蟶（用鹽水過洗時去掉邊緣的黑線）、姜和蒜、水澱粉。3、油適量，姜...

“平心而論，對蟶子這種海鮮我還是有些牴觸情緒的。尤其是夏日正當季的時候，愈發肥美的蟶子反倒令口感更顯怪異，煮熟了還則罷了，一旦生了這爆漿感又惹得一嘴鹹腥。為避免踩雷，我對蟶子向來是...

“老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”食材明細主料柴雞（1000克）鹽（2克）福建香菇（10個）輔料福建老酒（120克）姜...

食材明細主料蟶子（適量（或蛤蜊））輔料幹辣椒（15g）大蒜（2個）白酒（50ml）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒香蟶子的做法步驟1、蟶子（或蛤蜊）放入清水中加適量鹽和食用油讓其吐沙1小時以上。2、幹辣...

“對於葡萄酒美容的功效，相信大家都不陌生，葡萄酒中含有豐富的抗氧化自由基，可保護細胞和器官免受氧化，令肌膚回覆美白光澤。此外，葡萄子內富含的營養物質“多酚”，其抗衰老的能力是維生素E...

“老友炒蟶子螺，是南方的一道小菜。難度在於配料，只有南方城市才有的特色酸筍，是這道菜裡不可缺少的味道。。。。。。”食材明細主料蟶子（2斤）輔料紫蘇（一把）青辣椒（3個）酸筍（少許）豆豉（少許）蒜米（少...

“這盤十分容易上手的燉雞是道法式家常菜，有雞、有紅酒、有培根和菌菇，灶火加熱即可，前後1個半鐘頭足夠。肉熟透後可以撈出來，大火收汁，湯料放入攪拌機做成醬汁，配飯最棒了！一隻雞可以有很多...