清蒸釀黃瓜怎麼做|清蒸釀黃瓜的做法

“這道菜肉很嫩，裹上了黃瓜的青香，一點也不覺得腥或者膩，清香嫩滑的口感非常好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸釀黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜1條備用

• 2、少許蔥與姜拍碎，用少許清水泡出水

• 3、黃瓜洗淨削皮，切成均勻小段

• 4、瘦肉切末，將泡過姜蔥的水和少許鹽，生抽與澱粉拌均勻，醃漬10分鐘入味

• 5、黃瓜段掏去瓜瓤，注意底部不要掏空，擺在盤中

• 6、將醃漬好的肉泥填在黃瓜內

• 7、鍋內上水，大火燒開後，將黃瓜放入內蒸10分

• 8、端出來即可開吃