酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做|酸奶紅曲戚風蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶紅曲戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料備用！

• 2、蛋黃部分加入玉米油。

• 3、蛋白入無油無水盆裡。

• 4、蛋黃部分加入麵粉，紅曲粉攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。

• 5、蛋白部分滴幾滴醋，分三次加入白糖攪拌至中性發泡。

• 6、蛋白部分分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻，倒入烤盤，150度上下火烘烤50分鐘！

• 7、最後將蛋黃部分全部加入蛋白部分糊中，從底部往上拌均勻。

• 8、取出，切塊！

• 9、開吃！成品圖！