“吃年糕、年年高,寧波年糕味道好。。。
這盤【雞蛋油菜蕻炒年糕】是我兒子2016年的第一餐哦!簡單好營養。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋油菜蕻炒年糕的做法步驟
1、食材:年糕片、雞蛋(已打入碗中)、油菜蕻(已清洗)
2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開,待用。
3、在雞蛋中加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6、隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7、接著,合入年糕片,加適量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻,即成。