雞蛋油菜蕻炒年糕是一道美味可口而且營養價值豐富的家常菜餚，食材豐富多樣，主要採用新鮮富含蛋白質豐富的雞蛋，富含維生素的油菜蕻混合軟糯香甜的年糕烹炒，色澤鮮亮，口感順滑細膩，搭配一杯涼涼的果汁更是美妙。你是不是也想試試製作？
主料
雞蛋 ：1只輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.食材：年糕片、雞蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）
2.將已清洗好的油菜蕻放在案板上切開，待用。
3.在雞蛋中加適量的料酒。
4.打成蛋液。
5.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
6.隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7.接著，合入年糕片，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
10.最後，加適量的鹽。
11.加適量的味精。
12.調味炒勻，即成。
無
千里飄香谷
