1、食材:油菜蕻
2、山藥
3、將油菜蕻洗淨、撈出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、將山藥洗淨、去皮。
6、放在案板上切成片,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
8、接著,合入切好的山藥,加適量的清水翻炒翻炒至油菜蕻斷生。
9、然後,加適量的鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。