1、食材:年糕
2、雞蛋
3、芹菜葉(已清洗)
4、將雞蛋打成蛋液。
5、將年糕放在案板上切成片。
6、隨後,將切好的年糕下入沸水中焯一下,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接著,合入芹菜葉和焯好的年糕翻炒翻炒。
9、然後,加適量的鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。