1、食材:油菜蕻。
2、花菜。
3、熟鵝肝。
4、花菜掰成小朵清洗,撈出待用。
5、將油菜蕻洗淨、撈出。
6、用剪刀剪開,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。
8、隨後,加一些水煮開,煮至花菜斷生。
9、接著,合入油菜蕻翻炒翻炒至熟。
10、然後,合入熟鵝肝翻炒一下。
11、最後,加點鹽、雞精。
12、調味炒勻,即成。