“這是做的一系列的花樣麵食中的一款,毛毛蟲,非常簡單易學”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛毛蟲的做法步驟
1、主料:麵粉菠菜南瓜酵母和麵南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成,麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵糰,無需另外加水了,和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大菠菜面:波菜洗乾淨,加少量的水,榨成汁,過濾出水,麵粉倒入盆中,加入波菜水,酵母和成麵糰,和好的麵糰放到溫暖處發酵到2倍大
2、將南瓜面揉成粗條形,菠菜面揉成細長條形狀
3、把菠菜面均勻的繞在南瓜面身上
4、用二個紅豆沾水後裝飾眼睛,上鍋蒸15分鐘就可以了
5、出鍋,中間是可以加上餡料,如豆沙,或者肉餡均可