“第一次做毛蟲雖然樣子不怎麼好看,但是真的好好吃。”
1、除黃油外所有材料放進麵包機攪拌成光滑麵糰。20分鐘左右
2、加入黃油繼續揉不容易裂的薄膜。發酵完成
3、揉圓靜止鬆弛20分鐘。
4、造型,放進烤盤最後發酵
5、黃油融化後加入細砂糖和色拉油攪拌均勻
6、篩入麵粉。拌勻
7、最後加入打散的雞蛋液用蛋抽拌勻成蛋糊備用
8、在發酵好的麵包面上擠上面糊
9、入烤箱,中層,180度,15到20分鐘。我忘記涮蛋液了,是在擠好麵糊後再涮的蛋液,結果就上色不均勻,但一點都不影響麵包的美味