“毛毛蟲麵包很好玩哦,也很簡單,夾上紫薯餡超級好吃。”
1、留出半個雞蛋刷蛋液,餘下的所有食材合在一起揉成麵糰
2、揉至擴充套件狀,即能用手撐開透明並且不破
3、於溫暖處發酵至二倍半或三倍大
4、準備好紫薯餡,餡料的做法見本菜譜中:
5、發好的面排氣後分成三塊鬆馳10鍾
6、拿出一塊擀成長餅
7、放上餡料
8、由於怕粘,上面蓋上保鮮膜用擀麵仗擀開
9、餡料放在一個邊上
10、另一個邊用刀切成條
11、從有餡的一邊開始捲起
12、卷好了擺好形狀
13、放在烤盤於溫暖處發酵
14、發酵至二倍半至三倍大刷上蛋液後放入預熱烤箱
15、180度20分鐘出爐
16、孩子愛極了的毛毛蟲