“以前很喜歡吃蛋糕店的毛毛蟲麵包，這次終於鼓足勇氣自己嘗試了一下，初次做，型整得不是很好，下次要加油。這次是照著君之的方子做得，還好，總算做好了，雖然不是很漂亮，也算成功了。胖胖的毛毛蟲麵包，切好塊，享用吧！因為兒子超喜歡榴蓮，剛好家裡剛開啟一個，就做了榴蓮味的。這個估計有些人會難以接受它的味道。我還做了藍莓味的，兩種口味都不錯。餡料還可以根據個人的喜歡自由發揮。一款可愛的毛毛蟲麵包，下次還要找個時間試一下，爭取做漂亮點。”
1、除黃油外的所有材料放入盆中。
2、用筷子攪拌成雪花塊狀。
3、揉成光滑的麵糰，加入黃油，一直揉麵，直到麵糰出膜。（手工揉麵至少要揉20～30分鐘）
4、蓋上保鮮膜，烤箱底部放一碗冒熱氣的開水。調發酵檔，發酵30～40分鐘，直到麵糰變成原來的兩倍大，用手指戳一下，不塌陷不回縮即可。
5、將麵糰取出排氣，分成四等份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
6、將榴蓮肉用調羹捻成泥，成榴蓮餡。
7、準備一些藍莓果醬。我準備做雙味的，餡料可以隨個人喜好隨意更換。
8、取一份麵糰，用擀麵杖擀成長方形薄面片。
9、抹上餡料，其中一條長邊的邊緣留出2～3cm不要塗。
10、將沒抹餡料的地方，用刀切成如圖的小條。沿著有餡料的一邊捲起來，直到捲到沒有放餡料的地方。
11、將小條卷在長麵糰上，成為毛毛蟲的形狀。把整形好的麵糰放入底部放熱水的烤箱發酵至兩倍大。
12、發酵好的麵糰，表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，12～15分鐘，直到表面金黃色即可出爐。
13、行不是很好，這毛毛蟲，有點粗。
14、這是榴蓮餡的，直接切成一段段的吃，很方便。
15、藍莓果醬餡的，也切了。
16、來張大合影吧！
麵糰要多揉一會，揉至出筋出膜，做出的麵包才好吃。
千里飄香谷
