![全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做]( "全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做")
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司（其實是嘴饞又怕胖）所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”
食材明細
- 清淡 （口味）
- 烘焙 （工藝）
- 數小時 （耗時）
- 簡單 （難度）
全麥吐司的做法步驟
![全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做 第2張]( "全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做 第2張")
1、用後油法將麵糰揉至完全階段加入蔓越莓幹揉勻即可
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2、28度溫度發酵至2-2.5倍大
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3、分成3等份室溫醒發15分鐘
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4、分別擀長卷起放入450克吐司模
![全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做 第6張]( "全麥吐司的做法 看得見的全麥吐司 全麥吐司怎麼做 第6張")
5、放溫暖溼潤處發至8、9份滿由於我放的全麥粉很多（一般高粉：全麥粉為1：4）所以發不到那麼高但是完全不影響口感實實在在的麩皮
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6、表面刷牛奶烤箱185度預熱（按自家烤箱脾氣）上下火下層40分鐘（剛烤10分鐘表面上色後加蓋錫紙）
千里飄香谷
