鐵觀音知識你瞭解多少？

茶文化作為中國的傳統文化之一，已經具有上千年的歷史了。直到現在，我國的茶文化還是那麼的博大精深。相信很多人都聽說過鐵觀音，在生活中很多人稱其為綠茶，但是鐵觀音實際上是一種烏龍茶。除了這個你可能不知道的關於鐵觀音的知識點，其他的鐵觀音知識你瞭解多少? 不知道也沒關係，小編這就來給感到疑惑的小夥伴們解答解答。

鐵觀音知識你瞭解多少

1.“鐵觀音”的由來

鐵觀音發源於福建泉州，關於鐵觀音名字的由來具體有兩種傳說。一種是說在很久以前的福建泉州安溪有一個茶農魏陰，每天以茶敬觀音，然後做了個關於茶樹的夢，最後在現實中找到了那棵樹，將樹移植到自家的鐵鼎裡，認為是觀音託夢所傳，故名“鐵觀音”。另一種傳說是福建泉州安溪的一位仕人將此進獻給京城官員，京城官員又將此茶進獻給當時的乾隆皇帝，乾隆皇帝喜茶，大加讚賞後，給此茶賜名為“鐵觀音”。

2.鐵觀音的特徵

實際上，鐵觀音的名字由來，和其外表的特徵有著莫大的關係。鐵觀音從外形上來看，烏潤重實，乍一看有點點像蜻蜓頭的形狀，但是細細觀察又覺得形似觀音臉。鐵觀音的內在特徵，應該就是其濃郁的清香和其醇厚的味道了。

3.鐵觀音的種類

根據不同的發酵程度和工藝水準，鐵觀音可以分為以下三大型別。

第一種清香型鐵觀音，因為是清香所以嚐起來的味道也是比較淡的，湯水倒是比較的清澈，口感也是很不錯的，在市場上也是比較受歡迎的。

第二種濃香型鐵觀音，濃香型相對於清香型，不僅香味更加濃郁了，味道也更加的醇重了，湯水也就比較的烏亮了。但是，濃香型是比較傳統的茶藝所制，可能更有茶韻。

第三種陳香型鐵觀音，陳香型又被叫做老茶或者熟茶之類的，其原料就是濃香型或清香型鐵觀音，經過比較長時間的放置後，再加工做成的。所以陳香型就更加的濃郁了，湯水呈現烏黑色，但是，嚐起來口感不輸前兩者，反倒有一種歷史的沉澱感。

以上就是一些關於鐵觀音知識的回答了，雖然只是回答了一些些比較簡單的問題，但是看到這裡的小夥伴應該有很多的收穫吧!如果有特別喜歡茶的小夥伴，也可以趁著閒暇的時間，來一杯醇正的鐵觀音，小小的啐一口，那該是一種多麼愜意的享受啊!