玉米發糕的做法 【玉米發糕】可當零食吃的小發糕 玉米發糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米發糕的做法步驟

• 1、將玉米麵、麵粉、酵母粉拌勻

• 2、分次加入水，充分攪拌成稠糊狀

• 3、用筷子攪拌，可以明顯看見面糊的痕跡，即可

• 4、蓋上蓋發酵1個小時，麵糰發酵至原來2倍大，有明顯的氣泡。

• 5、攪拌均勻

• 6、將攪拌好的麵糰倒入模具

• 7、將用溫水浸泡5分鐘洗淨的紅棗、葡萄乾、枸杞切碎，撒於麵糰表面。

• 8、靜置麵糰20分鐘，涼水，蒸鍋上火，大火蒸20分鐘，關火，3分鐘後開蓋即可