奶香蘿蔔糕怎麼做|奶香蘿蔔糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

奶香蘿蔔糕的做法步驟

• 1、將大米粉和澱粉（6：1）用牛奶調成麵糊。
• 2、燒開一鍋水，然後把蘿蔔擦成絲放入鍋裡煮沸，一定不要蓋蓋（以便揮發冷辛辣味）。
• 3、把香菇、廣式臘腸切丁炒熟。
• 4、把蘿蔔絲、香茹、腸放入麵糊中用小火不停煮（必須不停攪拌）至水分收幹。
• 5、水分收幹成稠狀時放入扁方盤裡成形，外裹保鮮膜（避免水蒸汽入內）蒸熟。
• 6、取出晾涼，切成厚片，放入油鍋裡兩面煎黃（油要少）。