紅燒肉的做法 美茜宿舍美食系列之（一）——紅燒肉 紅燒肉怎麼做

“釋出此係列的原因很簡單，我們宿舍美女茜茜的廚藝真是越來越驚人！
在宿舍這個特殊的環境下依然能做出家中那種超級美味，對於我們這些離鄉之人真算是解饞了~
由於回到宿舍時就只見成品，所以製作過程圖片缺少，望見諒~
因為宿舍電力規定有限，首先說明所用廚具：自動電飯鍋（300W）、電熱鍋（400W）

*特別宣告*：在宿舍做飯所用廚具一定要在電力足夠支援且樓管許可的情況下。像我們宿舍樓電量規定是<2500W，而且處於研究生階段的我們都是直奔三十的剩女，再不練練廚藝就嫁不出去了。哈哈~總之，安全第一！！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、做法：1、五花肉切成3CM左右方塊，入開水焯，瀝乾水後備用；蔥切段、薑切片備用；

• 2、2、將電飯鍋燒熱，倒入少許食用油、加入備好的姜和草果，炒香。

• 3、3、加入切好的五花肉煸炒2—3分鐘，加入生抽（3勺）、紅糖（2勺）、香醋（少許）上色均勻，炒至色黃。

• 4、4、加入開水，沒過五花肉，燉40—60分鐘。
• 5、5、倒入電熱鍋中，加鹽（1勺）拌勻收汁即可。
• 6、6、用電飯鍋又做了一鍋香噴噴的米飯~