爽口西安祕製涼皮如何做簡單又美味

西安祕製涼皮是不是大家夏天都會吃的小吃呀，是不是都覺得涼皮比涼麵的口感Q彈，每一根麵皮上沾滿醬汁的感覺是最美妙的，自己製作的也是更加美味，不會像蒼蠅小館的不衛生，自己喜歡吃的，都可以新增，是不是更加成為你的最愛呀，會坐涼皮，你會很驕傲哦。

主料

輔料

具體步驟

取適量麵粉，兌水，加少許鹽。和成麵糰。然後蓋住醒面10分鐘。

盆中加少許水，揉搓麵糰，水會越變越白，洗出麵筋待用。

洗出的面水，放置4個小時以上，得到下面沉澱的。

黃瓜切絲，待用。胡蘿蔔切絲，淖水待用。

辣椒麵，蔥絲，少許鹽，熱油澆上面，呲啦~香味四溢。

菜鍋加少許水，水燒開坐不鏽鋼盆，用勺子舀麵糊均勻的鋪滿不鏽鋼盆，變色後不鏽鋼盆拿出來。一張涼皮就做出來了。

完工了。