健康營養早餐食譜

對於吃貨來說，吃不僅僅只是為了飽了，更重要的是享受美味，一份健康營養的餐譜不僅能給我們帶來美味的享用，對我們的身體健康，工作生活都有著很大的幫助和影響，那麼今天就讓我們先一起來看看健康營養早餐食譜都有哪些以及它的做法。

健康營養早餐食譜

一、燕麥片早餐餅

原料：桂格燕麥片70克，雞蛋1只，麵粉25克，牛奶150毫升，捲心菜100克

配料：鹽適量

做法：

1、捲心菜擦細絲，撒少許鹽抓勻，醃約15分鐘，然後擠掉水分備用。

2、雞蛋打成蛋液，然後加牛奶攪拌勻。

3、將麵粉倒入蛋糊中攪拌成略稀、用筷子挑起有流動感的麵糊，並根據口味加少許鹽。

4、將桂格燕麥片倒入拌勻。

5、把卷心菜絲也拌入蛋糊中。

6、平底鍋抹少許油，油溫後倒入蛋液，當底下的蛋液凝固、金黃後，將蛋餅翻過把另外一面煎熟。

二、蔬菜捲餅

材料：麵粉、油、蔬菜

做法：

1、麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵糰備用。(最好靜置半小時左右，記得用溼布蓋上面團哦)

2、將分切好的小劑子擀成均勻的麵餅(不要像包餃子、包子那樣中間厚兩邊薄的。劑子不要太大，要儘量擀的薄些，這樣出來的餅才會透明呢。)

3、塗少許油(這次做多，平常自己跟LG兩個人分量少的時候不塗也不會粘)

4、待水開後將有油的一面朝下放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續擀，重複以上的過程

5、待最後一個擀好後放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可。

三、蔬菜豆渣餅

材料：熟豆渣50克，玉米麵50克，雞蛋1個，胡蘿蔔1根，西葫蘆1個

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，擦成絲。西葫蘆洗淨削去外皮，擦成絲

2、將熟豆渣、玉米麵混合倒入大盆中，打入雞蛋

3、將胡蘿蔔絲和西葫蘆絲倒入

4、調入鹽、少許胡椒粉、香油，徹底攪拌均勻成麵糊

5、平底不沾鍋燒熱，倒入少許油並轉動鍋身使油攤開

6、舀入一勺麵糊，用勺子將麵糊攤成圓餅，小火煎

7、待麵餅上出現小孔，底部可以在鍋中移動時，將麵餅翻面

8、待兩面都煎至金黃即可出鍋

四、熱湯燕麥

材料：燕麥片一碗，西紅柿一個，幹木耳幾朵，兒菜幾小棵，雞蛋一個

做法：

1、幹木耳洗淨泡發後撕成小朵，西紅柿洗淨切塊，兒菜洗淨切片，雞蛋打散成蛋液

2、鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯

3、倒入木耳略炒幾下，倒入熱水

4、水開後，倒入兒菜片，煮1-2分鐘

5、將蛋液徐徐淋入鍋中

6、待蛋液快凝固時，將燕麥片倒入

7、再煮個1-2分鐘，待燕麥片熟即可

8、最後調入鹽調味，再點入幾滴香油

五、玉米煎餅

材料：玉米粉、普通麵粉、雞蛋

做法：

1、將適量麵粉、玉米粉和少許鹽混合均勻

2、在混合好的麵粉中分次調入適量水，攪拌成均勻略稠的糊狀，然後加入蛋液繼續攪拌均勻靜置片刻即可。

3、平底鍋中放入少許色拉油，將調製好的麵糊舀兩勺入平底鍋中，左右轉動平底鍋，使麵糊均勻地鋪在鍋裡。

4、待煎餅底部硬實，用平鏟輕輕翻身，烙背面，烙熟即可上碟。

正所謂身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，你才能擁有以後的一切，所以健康營養對我們有著至關重要的作用，我們一定要運用以及重視起來，看到上述的健康營養早餐食譜的介紹大家有沒有心動能，心動不如行動趕快學起來吧!