香甜的葡式蘋果蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蛋撻一直是廣大甜品愛好者不能拒絕的美味。葡式蘋果蛋撻以其獨特的口感，綿延的香甜，濃香的味道吸引了大量粉絲。在炎炎的夏季或者冷風四起的寒冬，一口蘋果蛋撻送入口中簡直是人生一大享受。香甜的葡式蘋果蛋撻，愛吃甜點的不要錯過哦。

主料

高粉 ：30
低粉 ：220

輔料

鹽 ：1
糖粉 ：5
黃油 ：35
牛奶 ：125ml
撻水:蛋黃 ：2個
淡奶油 ：90ml
煉乳 ：8ml
蘋果碎 ：適量

具體步驟

1.將所有面團食材和成麵糰。

2.擀長放入黃油片從兩邊向中間折包住黃油，放入冰箱冷藏20分鐘再拿出擀開再折再冷藏共3次。

3.最後捲起切2釐米左右一面醮面，朝上放入模具中按壓出形。

4.周圍高出模具一些，放置10分鐘。

5.做撻水將除蛋黃和低粉外撻水食材加熱，放涼後放入蛋黃和低粉拌均。

6.撻水加入7分滿就行。

7.準備蘋果碎。

8.加入撻水中，烤箱預熱180度烤20分鐘。

9.烤好了！