準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花菜 :
半顆肉 :
若干 輔料
青椒 :
一個大蒜子 :
三顆生抽 :
少許雞精 :
適量剁椒 :
少許鹽 :
適量紅椒 :
一個油 :
適量 具體步驟
1.花菜洗淨切小朵,青椒紅椒大蒜切好,肉切好後放入調料醃製好備用
2.鍋內裝清水倒入切好的花菜,開火煮至花菜六成熟,瀝乾水備用
3.油燒開放入切好的大蒜青椒紅椒以及少許的剁辣椒炒香
4.配料炒香後放入瀝乾水的花菜,炒拌均勻,加少許鹽繼續翻炒
5.加入醃製好的肉,翻炒至與花菜融合,放少許生抽和雞精,炒至熟即可
6.裝盤
烹飪技巧
炒之前用開水煮至六成熟,能有效的去除農藥殘留物,