這道鹹蛋黃冬瓜蛤蜊濃湯是一道有著自己獨特味道的湯，中國人歷來就喜歡喝湯，所以湯的種類有很多，比如有酸菜粉絲、雞湯、魚湯、牛肉湯、青菜湯、丸子湯……但在所有的的湯中，最好吃的還得是這道鹹蛋黃冬瓜蛤蜊濃湯，如果你沒有吃過，就一定要嘗一嘗。
主料
鹹蛋黃 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
蛤蜊吐盡泥沙後洗淨，冬瓜去皮後切小塊，鹹蛋黃準備，準備生薑，黃酒和黑胡椒粒，把冬瓜，鹹蛋黃，2克鹽加入破壁機內倒入200克清水蓋上通電選擇濃湯
鍋內倒入清水，把薑片倒入燒開後倒入蛤蜊，等蛤蜊微微開口的時候加入黃酒，煮開後用鹽調味後熄火，先把蛤蜊撈起裝入盆中等濃湯結束後倒入盆內磨上黑胡椒粒即可享用
無
千里飄香谷
