嫩滑的鮮蝦滑如何做簡單又美味

鮮蝦滑常常被視為火鍋必備，鮮嫩Q彈的蝦肉，吃在嘴裡特別有彈性，在外吃火鍋是常常就點鮮蝦滑，小朋友們也特別喜歡吃，那還不如自己在家裡試著做做，畢竟自家做的蝦滑乾淨衛生，原料可保證，自己做得開心，吃起來也開心，鮮蝦滑做法不難，多試幾次就學會啦。

主料

輔料

具體步驟

1.將鮮蝦剝皮、去掉前後蝦線，然後用清水洗乾淨，並且控幹水分

2. 用刀背將蝦剁成泥

3. 肥豬肉清洗乾淨剁成肉蓉

4. 蝦泥和肉蓉放到盆裡加入兩個蛋清 一茶勺鹽

5. 最好用手攪拌 邊攪拌邊摔打 直到上勁能立住為止

6. 將攪拌好的蝦滑 如同汆丸子一樣放入沸水中 五分鐘即可