準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蛤蜊 :
一斤熟瓜 :
1只 紅
蘿蔔 :
一根 黃豆 :
一大把 輔料
鹽 :
適量油 :
幾滴 具體步驟
1. 蛤蜊洗刷乾淨,放入鍋中燒開,待蛤蜊全部張開口後,撈出蛤蜊,鍋裡出清湯
2. 湯的最後一點點過濾不要,以防有沙子
3. 湯從新回鍋,倒入黃豆,煮大約15分鐘,
4. 鼠瓜切開,去囊,切塊,紅蘿蔔切塊
5. 鍋中先放入紅蘿蔔,再次燒開後煮大約五分鐘放入鼠瓜
6. 滴入幾滴油,煮二十分鐘,
7. 蛤蜊回鍋,調入少許鹽,同煮5分鐘再次燒開後即可享用,