![冬瓜蛤蜊湯怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜蛤蜊湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蛤蜊 ：
200 冬瓜 ：
200 輔料
培根 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 芹菜 ：
適量薑片 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 蛤蜊先用鹽、酒泡1小時以上(偶爾過去踢一下盆子，加速它的張合，吐沙更快)。
2. 用開水滾一下蛤蜊，開口後迅速撈起，再將裡外的泥沙都沖洗掉。
3. 油鍋裡爆培根，出香味後加薑絲、冬瓜，翻炒一下，加水悶煮。
4. 待冬瓜軟了以後，下蛤蜊，加鹽，再煮兩三分鐘，加少許芹菜，出鍋。
5. 最後淋幾滴香油即可。
千里飄香谷
