椰漿咖哩蛤蜊濃湯是一道來自東南亞的美食,在泰國地區尤為流行。濃稠的椰粉沖水變成香濃甜蜜的椰漿,和氣味馥郁香而不辣的黃咖哩攪拌在一起,再有蛤蜊吊起湯汁的鮮味,就做成了這樣一道美味的椰漿咖哩蛤蜊濃湯,一起來學習一下做法吧!
主料
椰粉 :30輔料
黃油 :20具體步驟
1.準備材料,蛤蜊泡鹽水吐沙,姜切薑絲,蔥切蔥花
2.鍋裡放200ml水,等水滾後,加入椰粉拌勻
3.放入牛奶
4.放入薑絲
5.放入蛤蜊
6.放入咖哩塊和黃油,拌勻
7.蓋上鍋蓋燜煮
8.等蛤蜊全開即可關火
9.盛碗撒上蔥花即可
咖哩和椰粉,可依個人口味去調整