準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![冬瓜火腿蛤蜊湯怎麼做好吃又簡單]( "冬瓜火腿蛤蜊湯怎麼做好吃又簡單")
小冬瓜 ：
半隻 火腿 ：
少許 蛤蜊 ：
適量蔥花 ：
少許薑絲 ：
少許 輔料
鹽 ：
少許雞精 ：
少許 胡椒粉 ：
少許麻油 ：
少許 具體步驟
1. 準備原材料，蛤蜊清洗乾淨
2. 將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出；
3. 冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花；
4. 鍋中放水，入火腿片薑絲大火燒開轉小火煮10分鐘左右
5. 放入冬瓜煮至9成熟
6. 放入蛤蜊繼續略煮，調入鹽，雞精，盛入碗中灑上蔥花，白胡椒粉及麻油即可
烹飪技巧
很簡單的一道菜，但一定要把蛤蜊清洗乾淨
千里飄香谷
