![蒜蓉炒蝦怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉炒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海蝦 ：
1斤 輔料
蒜蓉 ：
少許米酒 ：
兩小調味匙生抽 ：
少許糖 ：
少量 醋 ：
一小調味匙植物油 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 將冰鮮蝦清洗乾淨，稍微解凍，切去蝦尖和須；
2. 起油鍋，把蝦放進去，把所示調料都放進去，三十多度的米酒約兩小調味匙，醋約一小調味匙，糖、鹽和生抽適量；
3. 翻炒至蝦變紅。
烹飪技巧
1.挑選冰鮮蝦時要選飽滿完整，捏著有彈性的，掉頭肉軟的不能買；2.蝦屬發物，患病期間不宜食用；對海鮮過敏者也不宜食用。
千里飄香谷
