蒜蓉九節蝦如何做簡單又美味

蒜蓉九節蝦主要是以蒜蓉為食材用另一種做法做出的九節蝦，蒜本身就是辛辣的一種食材，首先要把它在油鍋裡炸一下讓它的顏色呈黃色的就可以了，這樣蒜本身的香味就出來了，肉本身入味就比較的快，就使整道菜的口味變得更加的可口。

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，蔥切碎

2.加入融化的黃油拌勻，加鹽調味。

3.九節蝦洗淨

4.九節蝦開邊

5.洗去腸子，穿上竹籤

6.將蒜蓉等填入蝦中

7.烤箱預熱230度，烤到熟。

8.出爐，擺盤即可。

烹飪技巧

1.九節蝦的殼比較硬，所以開邊時，要特別小心。2.要掌握好火候。3.如果黃油是有鹽的，可以不用加鹽。